Once Upon a Time
Εδώ ήταν η γη που έφερνε τα ζώα του να θραφούν, το βοσκοτόπι του. Τα ζώα του ήταν τόσο σημαντικά για εκείνον όσο και οι άνθρωποι. Ήταν σημαντικό να θραφούν με την αλμύρα της θάλασσας, έτσι ώστε το κρέας τους να αποκτήσει εξαιρετική νοστιμιά.
"Σε όλα τα
στοιχεία της
φύσης υπάρχει
κάτι από το
θαυμάσιο."
- Αριστοτέλης
Σε αυτόν εδώ τον τόπο, τα στοιχεία της φύσης είναι συγκεντρωμένα όλα, η θάλασσα, η γη, ο καθαρός αέρας, ο ζεστός ήλιος.
Εδώ ήταν το σημείο, που εδραστηριοποιείτο ο “Αδρακός”, παρατσούκλι του παππού, του πατέρα του σημερινού ιδιοκτήτη της επιχείρησης Κωστή Μενεγάκη. Η λέξη προέρχεται από την κρητική διάλεκτο και χαρακτηρίζει έναν άντρα γενναίο στο σώμα και την ψυχή, τον “‘Αντρακλα”, μεγαλοπρεπής όπως και η θέα της αγαπημένης του γης.
Τα κορίτσια παλιότερα σαν προίκα έπαιρναν τη γη που μπορούσε να καλλιεργηθεί, τα χωράφια τα καλλιεργήσιμα, ενώ τα αγόρια έπαιρναν τη γη που δεν ήταν εφικτό να γίνει αυτό. Εξαιτίας των εθίμων αυτών, ο “Αδρακός ” κατέληξε να έχει στα χέρια του αυτό το μέρος που υπάρχει η επιχείρηση σήμερα.Ένα μέρος που στο σήμερα συγκεντρώνει πραγματικά το θαυμάσιο. Εξαιτίας της ενέργειας του τόπου, των προγόνων, του μπλε του ουρανού και της θάλασσας, του γεωφυσικού κάλους, της θαλπωρής του ήλιου.
Συνέχιζαν να δημιουργούν, να χτίζουν τη γη με ευλάβεια, έχοντας συνεχώς την αίσθηση πως οι πρόγονοι τους είναι χαρούμενοι παρατηρητές τους. Ωστόσο το σημείο της Ταράτσας έως και 18 χρόνια πριν ήταν το πιο εγκαταλελειμένο σημείο του χώρου, ώσπου εμφανίζεται η Άννα, σύζυγος του Κωστή. Τον πρώτο καιρό της γνωριμίας τους, η Άννα επισκεπτόταν συχνά την περιοχή, η αγαπημένη της συνήθεια ήταν να στέκεται σε αυτό ακριβώς το σημείο που εκτείνεται η μεγαλύτερη έκταση του εστιατορίου “Terrassa”. Έπιανε συχνά τον εαυτό της, να βρίσκεται εδώ, και να ταξιδεύει, να χάνεται στο μέρος όλο.
Η ιστορία του "Terrassa" είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός ενός ένδοξου παρελθόντος και ενός ευοίωνου μέλλοντος.
“Terrassa” που στα καταλανικά σημαίνει Ταράτσα, είναι πλέον ο χώρος όπου μπορείς να βιώσεις όλη τη μοναδικά ιδιαίτερη, γεμάτη αντιθέσεις, κουλτούρα της Κρήτης.
Στο εστιατόριο “Τερράσσα” μπορείς να γευτείς πιάτα όπως “Αρνί Οφτό”, στον Ξυλόφουρνο, που έχει δημιουργήσει η Άννα και η ομάδα της, να το συνοδέψετε με ένα ντελικάτο κρασί, επιλέγοντας μέσα από μια πλούσια λίστα οίνων του ελληνικού αμπελώνα και να χαλαρώσετε ακούγοντας ρυθμούς Jazz μουσικής και θαυμάζοντας τη μοναδική θέα του Αιγαίου και τον όμορφο κόλπο της Ελούντας αλλά και της Πλάκας.
Σε απόλυτη αρμονία με το περιβάλλον, η κομψότητα του χώρου αντικατοπτρίζει με κάθε λεπτομέρεια, τη συνολική συναρπαστική εμπειρία που πρόκειται να ακολουθήσει.
Στο “Terrassa” από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, ο αέρας είναι γεμάτος μυρωδιά και αεράκι της θάλασσας. Αυτός είναι ένας χώρος που σέβεται τις αισθήσεις και αντανακλά τη μοναδική κρητική φιλοξενία.
Εγγυόμαστε ότι η Κρήτη, το σημείο και το “Terrassa” θα μείνουν για πάντα χαραγμένα στη μνήμη και στην καρδιά σου. Σε προσκαλούμε να λάβεις την αληθινή εμπειρία της Κρήτης!